От печенья до торта

Жители и гости нашего района, покупатели из соседних районов давно оценили продукцию кондитерского цеха хлебозавода.

Ко всему этому вкусному изобилию прямое отношение имеет специалист с многолетним стажем Татьяна Анатольевна Голубева.

– Я с детства очень люблю готовить, поэтому выбрала профессию кондитера, – говорит Татьяна Анатольевна.

Имея специальное образование, всем премудростям и тонкостям мастерства она училась, уже работая в кондитерском цехе. Мастер уверена, что для получения вкусных изделий, кроме качественного сырья, необходим позитивный настрой, хорошее настроение, дружелюбные отношения со всеми людьми.

– Верите, но без этих условий даже из самых качественных свежих продуктов не получится аппетитная выпечка, – убеждена собеседница.

Руководство хлебозавода заботится об оптимизации труда сотрудников, и это стимулирует их на творческое отношение к своему «вкусному» делу. За последнее время отремонтирован кондитерский цех, закуплено современное оборудование: тестомешалка, новая раскаточная линия – раньше многое кондитерам приходилось делать вручную – машина для печенья. Здесь готовят и по традиционным рецептурам, и любят придумывать авторские рецепты. Так, например, недавно стали готовить щербет с орехами, овсяное печенье, которые пользуются повышенным спросом у покупателей.

Т.А. Голубева считает, что в кондитерском деле нет предела совершенствованию, и уверена, что её работа сродни искусству.

Нина ИСАЕВА
БЖ №25 (16511) от 21 июня 2019

Сказка, которая победила

Лето – пора горячая

Согретые одной землёй

Счастье любит тишину

Леди мудрость и наука

Как потратить миллиард…

На этой работе нужно «гореть»!

Крепкий союз Чикиных

Гордость и счастье Антонины Фроловой

Все материалы из рубрики

Михаил Мурашко положительно оценил опыт Нижегородской области в сфере демографической политики и развития здравоохранения

Глава Миссии наблюдателей от СНГ Ильхом Нематов высоко оценил уровень подготовки к выборам в Нижегородской области

Нижегородская область представила в Париже современное искусство на выставке «Системная сборка. Нижний Новгород»

Доброволец войск беспилотных систем: «Мы обязательно поможем приблизить победу и защитим нашу страну»

Для вступления в «Барс НН» сняты возрастные ограничения и расширены возможности для кандидатов с категорией годности «Д»

Более 5,3 тысячи нижегородцев нашли работу по итогам федерального этапа Всероссийской ярмарки трудоустройства

Рост суммарного коэффициента рождаемости, конкурс «Семейная столица России», динамика производства пищевых продуктов и другие итоги недели

Профессиональные фотографы и любители могут представить свои работы на Х Международный фотоконкурс «Русская цивилизация»

Кубок Нижегородской области по картингу среди участников СВО впервые прошел в регионе